3

Сезона на бирата

Бирата, която наричаме още „пиво“ е една от най-древните напитки в Света. Тя е най-старата и най-консумирана алкохолна напитка. Нарежда се на трето място по популярност, след водата и чая. Напитката се произвежда чрез варене и ферментация на нишесте, което се получава от зърнени култури, като най-често се използва малцов ечемик, но също и пшеница, ръж, царевица, ориз, овес, сорго, лимец и коноп. За ферментацията спомага ферментационна мая. Бирата се ароматизира с хмел, който придава горчивина и освен това действа като природен консервант. Познати са и добавените други аромати с помощта на билки и плодове.