Веганското печене отваря свят от вкусни възможности без използването на животински продукти, а разбирането на основните съставки е от съществено значение за постигането на възхитителни резултати. Основата на повечето веган сладкиши започва с брашно, където обикновено се използва универсално брашно, заедно с алтернативи като пълнозърнесто, бадемово или кокосово брашно, които допринасят за уникални текстури и вкусове. Захарта е друг важен компонент; докато гранулираната захар е стандартна, опции като кафява захар, кокосова захар и естествени подсладители като кленов сироп могат да подобрят вкуса и влажността. Млякото на растителна основа, като бадемово или овесено, замества млечното мляко, добавяйки както влага, така и отличителни вкусове към тортата. Мазнините, обикновено произхождащи от растително масло или веганско масло, създават нежна трохичка и допринасят за цялостното богатство. Aquafaba, течността от нахут, служи като иновативен заместител на яйцата, осигурявайки лекота при разбиване, докато лененото семе или семената от чиа могат да свържат съставките, когато се смесят с вода. Освен това набухвателите като бакпулвер и сода за хляб са от решаващо значение за постигане на пухкава текстура, често активирана от киселинни съставки като оцет или лимонов сок. Маслото от ядки и ябълковото пюре също могат да бъдат включени, за да заменят мазнините или да добавят влага, докато какаото на прах или веган шоколадът са незаменими за тези, които жадуват за вкусен шоколад, осигурявайки задоволително лакомство, което е в съответствие с принципите на веганите.